MARCHÉ AUX TRUFFES
La trufficulture est une alchimie subtile qui, à partir de multiples ingrédients (sol, climat, choix de l'arbre, techniques culturales...), ainsi que d'une petite pincée de mystère, nous permet d'obtenir le fameux " diamant noir " tant convoité !
Chaque année, selon les productions, les deux derniers samedis de décembre et le premier samedi de janvier, se déroule dans l'Office de Tourisme de Vivonne, un marché aux truffes organisé par les producteurs locaux.
Il vaut mieux arriver dès l'ouverture pour repartir avec le plus beau spécimen du jour. Les prix varient entre 750 et 800 euros le kilogramme.
Vous vous intéressez à la trufficulture et vous désirez en savoir plus sur cette activité, vous avez l'intention de planter, contactez l’association :
A.T.V
Stéphanie BOISSEAU
Tél : 05 49 44 75 12
BP 50001 - 86550 MIGNALOUX-BEAUVOIR
Vous avez la possibilité d'avoir plus d'informations en visitant le site internet de l'association des Trufficulteurs de la Vienne : http://truffe-vienne.fr ou celui de la Fédération Régionale de Trufficulture : http://www.truffes-poitou-charentes.com/
